19
2009
En las grandes ciudades de Japón hay una cantidad tremenda de restaurantes (en Tokyo más de 200.000 y es la ciudad con más estrellas Michelin del mundo). La gran mayoría de restaurantes están bastante especializados en un tipo de comida, es decir, si quieres comer sushi irás a un tipo de restaurante, si quieres comer ramen a otro y lo mismo pasará si quieres comer curry, yakitori, etc. Esto, que puede parecer una locura, no supone ningún problema porque estés donde estés, estarás rodeado de decenas de restaurantes donde poder elegir.
Normalmente el tamaño de los restaurantes es bastante más pequeño que a lo que estamos acostumbrados y no deja de sorprender que multitud de ellos tan solo disponga de una barra para acoger a los comensales. Pero lo más sorprendente de todo es el precio, tremendamente barato.
En de la foto está en Sapporo, concretamente en la Ramen Yokocho, callejón famoso por estar lleno de pequeños restaurantes de ramen.